همه میخواهند پوستی درخشان و سالم داشته باشند، اما حفظ پوست سالم همچنین میتواند نشانه خوبی از سلامت عمومی بدن باشد.
پوست میتواند بگوید آیا بیش از حد در معرض آفتاب قرار دارید، به کمآبی دچارید یا خواب کافی ندارید. خشکی یا افتادگی پوست میتواند به متخصص پوست نشان دهد که به اندازه کافی مایعات مصرف نمیکنید و حلقههای تیره زیر چشم میتواند سابقه کمخوابی را آشکار کند.
دکتر بروس برود، متخصص پوست و عضو هیئت علمی دانشگاه پنسیلوانیا، در بیانیهای گفت: «با نگاه به پوست فرد میتوانید خیلی چیزها دربارهاش بفهمید.»
به گفته کارشناسان، افراد میتوانند با پیروی از یک برنامه غذایی سرشار از ویتامین و مواد معدنی با این آثار مقابله کنند. طبق اعلام انجمن متخصصان پوست آمریکا، تغذیه سالم همچنین میتواند به مبارزه با آکنه کمک کند، عارضهای که تقریبا ۵۰ میلیون آمریکایی را تحت تاثیر قرار داده است.
نیکول هاپسگر، متخصص تغذیه دارای مجوز رسمی، به کلینیک کلیولند گفت: «اگر این خوراکیهای توصیهشده را مرتب مصرف کنید، احتمالا احساس بهتری دارید- و پوست شما نیز بازتابی از آن خواهد بود»
ماهی سمن (سالمون)
ماهی سمن منبعی عالی از اسیدهای چرب امگا-۳ است، چربیهای «سالمی» که در حفظ کلاژن پوست و سفت و محکم ماندنش نقش دارند.
به نوشته مجله ووگ، ویکتوریا بکام، طراح مد و خواننده سابق گروه اسپایس گرلز، برای کمک به پوست «مشکلسازش» هر روز این ماهی ضدالتهاب را میخورد.
بنابر اعلام مرکز سلامت یو.سی. دیویس، کلاژن فراوانترین پروتئین در بدن ماست و همه استخوانها، عضلات و مفاصل بر پایه این پروتئین ساخته میشوند.
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
اما با گذر زمان، سطح کلاژن بدن به طور طبیعی کاهش پیدا میکند و این موضوع بر کشسانی و سفتی پوست تاثیر میگذارد.
به گفته کارشناسان، اسیدهای چرب امگا-۳ میتواند به تحریک تولید کلاژن کمک کنند.
هالیدی دورام، متخصص تغذیه دارای مجوز رسمی، در گفتوگو با ریل سیمپل گفت: «امگا-۳ در حفظ سد چربی پوست نقش دارد، که این موضوع برای آبرسانی و محافظت در برابر آسیبهای محیطی حیاتی است.»
ماهی سمن همچنین منبع خوبی برای تامین کلاژن به شمار میرود و در هر کیلوگرم، حدود ۲.۹ گرم کلاژن دارد.
آووکادو
این میوه سبز محبوب سرشار از آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین کا (تنظیمکننده فشار خون)، ویتامین ث (محافظ سیستم ایمنی) و ویتامین ئی (حفظکننده سلامت بینایی) است.
بررسیها نشان دادهاند که خوردن روزانه یک آووکادو به افزایش سفتی و استحکام پوست کمک میکند.
دکتر ژائوپینگ لی، رئیس بخش تغذیه بالینی در دانشگاه یوسیالای، در بیانیهای گفت: «در مقیاس کلیتر، پوست بخشی از بدن است و نمیتوانید فقط با تکیه به درمانهای موضعی سلامت پوست را در وضعیت عالی حفظ کنید.»
بنا بر اعلام کیلز (Kiehl’s)، نام تجاری محبوب محصولات مراقبت از پوست، روغن آووکادو را نیز میتوان بهعنوان یک مرطوبکننده قوی استفاده کرد.
این نام تجاری اعلام کرد: «پژوهشها نشان میدهند که روغن آووکادو میتواند موثرتر از سایر روغنهای گیاهی محبوب مانند روغن زیتون یا روغن بادام از سد طبیعی رطوبت پوست عبور کند.»
فلفل دلمهای
فلفل دلمهای بهعنوان سبزیای معرفی میشود که میتواند به شادابی و درخشندگی بیشتر پوست کمک کند.
علت این موضوع محتوای بالای ویتامین ث موجود در آن است، فلفل دلمهای گاهی دو تا سه برابر پرتقال ویتامین ث دارد.
بر اساس اعلام دانشکده پزشکی هاروارد، چند بررسی بالینی نشان داده است که ویتامین ث میتواند به بهبود لکههای تیره و چینوچروکها کمک کند.
کلینیک تخصصی پوست و زیبایی هیوستون اسکین (Houston Skin) با اشاره به اینکه فلفل دلمهای زرد حاوی بیشترین میزان ویتامین ث است، توضیح داد: «علتش این است که ویتامین ث در تمام لایههای پوست وجود دارد و در تولید کلاژن نقش ایفا میکند.»
کرولاینا اشنایدر، متخصص تغذیه دارای مجوز رسمی، به ریل سیمپل گفت: «[رنگدانههای] کارتنوئید موجود در فلفل دلمهای، مانند بتاکاروتن، همچنین به محافظت در برابر آسیبهای ناشی از آفتاب کمک میکنند و پوست را سالمتر و شادابتر نگه میدارند.»
اسفناج
ملوان زبل درست میگفت. اسفناج و سایر سبزیجات برگدار میتوانند شما را قویتر و پوستتان را جوانتر و شادابتر کنند.
اسفناج نیز حاوی ویتامین ثــ هرچند کمتر از فلفل دلمهایــ و همینطور ویتامین کا و آهن، ماده معدنی ضروری، است.
به گفته دکتر بردفورد پت، جراح پلاستیک صورت، آهن موجود در اسفناج میتواند به تنظیم تولید اکسیژن در بدن کمک کند.
مرکز جراحی پلاستیک صورت هیوستون مینویسد: «کمبود اکسیژن باعث میشود پوست رنگپریده و بیروح به نظر برسد و ظاهر کلی پوست را بدتر کند.»
کلروفیل، رنگدانه سبز شاخص در اسفناج، کلمبرگ و برگ چغندر نیز میتواند بدن را به تولید کلاژن تحریک کند. فقط یک فنجان کفایت میکند.
کری گابریل، متخصص تغذیه دارای مجوز رسمی، به هلثلاین گفت: «برخی پژوهشها نشان دادهاند که مصرف کلروفیل باعث افزایش پیشماده مورد نیاز کلاژن در پوست میشود.»
توتفرنگی
توتفرنگی نیز منبع بسیار مفیدی از ویتامین ث استــ و تقریبا بهاندازه فلفل دلمهای ویتامین ث دارد.
بنابر اعلام کلینیک کلیولند، فقط یک فنجان توتفرنگی نزدیک به ۱۵۰درصد از میزان روزانه توصیهشده مصرف ویتامین ث را تامین میکند.
الایزا ویتکر، متخصص تغذیه، به ریل سیمپل گفت: «توتفرنگی سرشار از ویتامین ث و آنتیاکسیدانهایی مانند آنتوسیانین است. این ترکیبات به سلامت قلب، کنترل قند خون، سلامت پوست کمک میکنند و خواص ضدالتهاب دارند.»
© The Independent
